Agrarstruktur bezeichnet die Verhältnisse der Landwirtschaft in einer Region.

Dazu gehören Angaben zu den landwirtschaftlichen Betrieben (in Größe und Erwerbsstruktur), zu Arbeitskräften, zur Flächennutzung und zur Viehhaltung. Umfangreiche Agrarstrukturerhebungen werden nur alle paar Jahre gemacht, dazwischen werden die Daten auf Grundlage von Stichproben fortgeschrieben.

Im weitesten Sinne kommen auch Entfernungen zum Landhandel, Bezugsquellen und Werkstattbetrieben dazu.