Das Heimnatbuch Hembsen von Josef Potthast (2002) enthält die Liste "Die landfwirtschaftlichen Betriebe vor dem Zweiten Weltkrieg" 

Die Liste kommt zusammen auf 37 Betriebe:

• 3 Gutsbesitzer (mit mehrern Arbeitskräften)
• 12 Bauern (Bauern mit Pferden), ca. 15-25 ha Fläche
• 22 Ösker (Bauern, die Kühe als Zugtier verwendeten), bis ca. 10 ha Fläche  

 Das zeigt die Prägung des Ortes Hembsen durch die Landwirtschaft. Die Betriebe befanden sich ganz überwiegend im Ortskern.